Red IPA Nelson Sauvin
Microbrasserie Charlevoix in Baie-Saint-Paul, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Red Regular|
Score
6.80
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Hazy amber colour with golden highlights, a big frothy warm cap, good stay and full thick soapy lacing. Cereal grain aromas with toasted notes, caramel malt base and some grapes-vinous nose. The taste has the red ale base at first, with the hoppy IPA attack, and building dryness in the end. Very grassy flavours that cut the fruitier red ale. Interesting, especially if you do not care for a sweeter red ale, but like it hoppy.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Cloudy, amber color and a nice off-white head. Malty, caramelly nose. Taste is burnt caramel, bitter, hoppy-resinous, vinous touch
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a clear light brown color ale with a large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light caramelized malt notes with some light fruity hops notes is pleasant. Taste is also a mix of caramelized malt notes with some fruity hops notes and a light dry finish. Body is about average with good carbonation. Enjoyable and quite drinkable but not what I was expecting from Nelson Sauvin hops.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-11-06. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6
Le Nelson Sauvin prend toute son ampleur en olfactif nous donnant de belles notes de vin blanc sur un fond de céréales de seigle. On dénote cependant l’absence de coté caramélisé et fruité typique à ce style. De couleur ambrée cuivrée et très limpide, elle développe une bonne mousse rocailleuse qui se maintient assez bien. En bouche, le Nelson Sauvin s’y éclate encore laissant une finale âpre et sèche. Des notes de vin blanc assez calcaires s’étalent du début à la fin ne laissant aucune place aux autres saveurs dont notamment celles issues des sucres du malt. L’amertume y est bien entendu dominante et astringente, persistant de longues minutes en fin de bouche en donnant une impression herbacée intense. Le corps est moyennement léger et la carbonatation moyenne. L’astringence agressive du houblon utilisé fait en sorte de surclasser toutes le autres saveurs dont notamment ce doux coté caramélisé typique des Red IPAs. Désolé, ça ne m’accroche pas.