La Sparrow est une IPA qui se sert de fruits tropicaux et d’agrumes pour complémenter un joyeux assortiment de houblons de la côte ouest américaine, de l’Australie et de Nouvelle-Zélande. Son amertume délicate laisse place au grain et aux généreuses saveurs fruitées de son houblonnage à cru. Elle tient son nom de ce fameux pirate des Caraïbes, l’audacieux et espiègle, capitaine Jack Sparrow qui, sur les eaux des mers du Sud, a su semer la terreur tout en trouvant toujours de quoi étancher sa soif.