Schäfleshimmel
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann in Ehingen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
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Score
6.39
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Ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier, gebraut aus ökologischen Zutaten. Die Gerste dient beim Anbau für die Alblinse als Stützfrucht, damit sie Wind und Regen standhält. So wie sich die Alblinsen als feine Spezialität von der breiten Masse an Hülsenfrüchten unterscheiden, so braut man in der Berg Brauerei keine großen Mengen und auch kein Bier von der Stange, sondern kleine feine Bierspezialitäten, wie das Schäfleshimmel.
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