Working on cleaning up the backlog of notes I have. Sample from the Brewery.

Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes, notes de mangues), et moyennement épicées (coriandre), léger de blé, de grains de malt pâle et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche et moyennement pétillante avec une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées sucrées et aux petites notes acides (agrumes, léger de bananes sucrées, notes de mangues) et moyennement épicées (coriandre piquante, notes de poivre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de blé avec des notes de céréales sucrées puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux et floral sec. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon floral et herbeux avec un léger goût de levures fruitées (agrumes, traces de pelures de bananes) aux notes épicées. (été 2006)