Stout Impérial
Brasseurs du Monde in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular|
Score
6.97
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Despite its high alcohol content, our Stout Impérial has a particularly smooth roundness. This sweet black ale brings intense roasting and roasted grain notes typical of its style. Its sustained finish makes for lingering flavours.
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
473mL can, pours black with a medium tan head. Aroma has lots of medium roasted malt, hearty oats, and a touch of cocoa. Flavour has a nice robust roasted malt base, cocoa, some sugars, and even some pungent hops to balance. Roasty, sweet finish with good malt depth. Very good.
Tried
from Can
on 29 Aug 2025
at 06:27
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
473mL can. Pours deep dark brown with a beige head. Gentle roast on the nose. Flavour has tons of bready malts, good roast, burnt crusts, some gentle roasted coffee. Nice hopping as well. This is a very good imperial stout.
Tried
from Can
from
Dépanneur Rapido - Le Géant de la Bière
on 29 Aug 2025
at 02:31
7/10
Dark black body medium foamy tan head. Spicy floral roast aroma. Spicy earthy roast caramel flavor. Medium body moderately low carbonation. 7/4/8/4/15 3.8
Tried
from Can
on 01 May 2022
at 20:36
7.5/10
Bit sweet in flavor with fudge and hints of burnt coffee. Was actually surprised by this one given the brewery's spotty record
Tried
on 24 Oct 2016
at 12:55
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 330ml. De couleur noire et opaque. Nez de fruits sucrés (dates, pruneaux, figues, confitures de mûres), moyen de café, léger de réglisse noire et d’alcool liquoreux sucré avec des notes de chocolat noir, de malt rôti et de toffee sucré. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement pratiquement nul ainsi qu’une texture riche, moyennement liquoreuse, huileuse et légèrement sirupeuse. Goût fruité assez sucré (pruneaux, léger de figues, notes de mûres, traces de raisins) et accompagné d’un léger goût de chocolat (genre gâteau forêt noire) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût très sucré de caramel toffee légèrement rôti avec un moyen goût de réglisse noire. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool légèrement liquoreux et aux notes réchauffantes jusqu’en finale, où s’y développe un goût appréciable de café. Post-goût long-moyen, légèrement amer d’alcool liquoreux, de café avec des notes fruitées sucrées, de réglisse noire et de chocolat noir.
Tried
on 10 Feb 2013
at 00:04