Dégustée en fût sur place. De couleur brune et claire. Nez de malt rôti, de chocolat noir avec des notes de noix, de pain grillé et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Léger goût de noix accompagné de faibles traces de chocolat au lait lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec un léger goût de pain grillé et des notes de chocolat noir puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un léger regain de noix ainsi que des traces de café. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec des notes de houblon herbeux, de café et de noix. (8 février 2013)