Dégustée en fût à l’établissement du quartier Dix30 à Brossard. De couleur brune très foncée et claire. Nez de malt rôti doux, léger de pain et de caramel avec des notes de houblon herbeux, de fruits (cerises) et de chocolat. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de grains de céréales rôties avec de très faibles notes fruitées (cerises) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de pain grillé avec des notes de chocolat noir et de caramel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des petites traces de café. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux et de rôti doux avec des traces de chocolat. (18 janvier 2013)