Dégustée en fût sur place. de couleur ambrée-orangée foncée et voilée. Nez fruité de petits fruits rouges sucrés , de caramel doux légèrement rôti avec des notes de miel et de houblon floral ainsi que des traces d’épices. Moyennement ronde avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût fruité (petits fruits sucrés, traces d’agrumes et de melon au miel) avec un léger goût épicé lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de caramel doux aux notes terreuses avec de faibles traces de sucre bonbon et rôties puis en finale l’on retrouve un léger goût amer de houblon floral. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon floral avec un léger goût fruité (petits fruits rouges et notes d’agrumes) et quelques traces rôties. (printemps 2006)