Perinteinen Brittiläinen portteri on yksi vanhoja, vielä tuotannossa olevia oluttyyppejä. Tyyli pohjautuu Lontoossa 1700-luvulla kehitettyyn tummaan olueen, jota kutsuttiin nimellä "entire butt". Aiemmin pubeissa oli yleisesti sekoitettu kahta eri ikäistä olutta asiakkaan toivomusten mukaan, 1700-luvun alkupuolella muuan oluenpanija keksi yhdistää oluet jo panimolla ja näin pubien työ helpottui. Oluesta tuli kaiken lisäksi erittäin suosittu ja myöhemmin nimeksi vakiintui porter. Nimen sanotaan juontavan juurensa siitä, että olut oli Lontoon kantajien (porter) suosiossa.
Tänä päivänä nimitys portteri saattaa tarkoittaa hyvinkin monenlaisia tummia ja paahtuneita oluita; Stadin Panimon American Porter saa nimensä oluessa käytetyistä amerikkalaisista humalalajikkeista. Olut on väriltään tummahkon mahonkinen. Tuoksu on paahtuneen kahvimainen ja pirteän aromaattinen. Maku on kuivahko, paahtunut, kahvimainen ja hiukan hedelmäinen.
Tänä päivänä nimitys portteri saattaa tarkoittaa hyvinkin monenlaisia tummia ja paahtuneita oluita; Stadin Panimon American Porter saa nimensä oluessa käytetyistä amerikkalaisista humalalajikkeista. Olut on väriltään tummahkon mahonkinen. Tuoksu on paahtuneen kahvimainen ja pirteän aromaattinen. Maku on kuivahko, paahtunut, kahvimainen ja hiukan hedelmäinen.
Sign up to add a tick or review