XperimentALE #003 - Morning Coffee
Ground Zero in Bucharest, București - Ilfov, Romania 🇷🇴
IPA - Flavoured Series Out of Production|
Score
6.61
|
|
Pentru cea de-a treia bere din seria #XperimentALE am folosit una dintre ultimele tranșe de Morning Glory brasate anul trecut. Și pornind de la promisiunea din nume, am hotărât să-i aplicăm un PIMP cu intenția clară de a obține o bere pe care să o poți savura dimineața devreme. Când ți se… când îțiăăă, când te trezești. Ce-a ieșit? Un Morning Coffee :wink:
STIL: #CoffeeIPA
Pentru selecția cafelei de specialitate am avut în vedere complementaritatea aromelor din bere și cafea: #MorningGlory vine cu arome ușor rășinoase dar și exotice, iar cafeaua de specialitate aduce arome fine de caise, lemongrass, struguri negri și ciocolată neagră. Ne așteptăm ca aciditatea să fie destul de ridicată în produsul final, similară aciditații unei cafele de dimineață extrase prin metoda V60 poate chiar mai ridicată, ca într-un aeropress.
SPECIALTY COFFEE
Cafeaua de specialitate a fost prăjită în urmă cu câteva săptămâni și măcinată chiar înainte de a o infuza în bere. De această dată am ales să colaborăm cu vechiul nostru prieten Cosmin Mihailov punkist @ Kira Coffee Roasters.
STIL: #CoffeeIPA
Pentru selecția cafelei de specialitate am avut în vedere complementaritatea aromelor din bere și cafea: #MorningGlory vine cu arome ușor rășinoase dar și exotice, iar cafeaua de specialitate aduce arome fine de caise, lemongrass, struguri negri și ciocolată neagră. Ne așteptăm ca aciditatea să fie destul de ridicată în produsul final, similară aciditații unei cafele de dimineață extrase prin metoda V60 poate chiar mai ridicată, ca într-un aeropress.
SPECIALTY COFFEE
Cafeaua de specialitate a fost prăjită în urmă cu câteva săptămâni și măcinată chiar înainte de a o infuza în bere. De această dată am ales să colaborăm cu vechiul nostru prieten Cosmin Mihailov punkist @ Kira Coffee Roasters.
Sign up to add a tick or review
7
Coffee, caramel, herbal bitterness, oranges. Not bad. 3.6
Tried
from Bottle
at
Blend Brews & Bites
on 18 Feb 2019
at 12:04
6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Hazy golden amber, almost no head. The aroma is mostly coffee, the acrid/manure/fermented vegetation variety - earthy roast, spent beans, wet grass - minimal crystal sugars and fruity esters in the background. And... No hops? At all? The taste is also coffee-driven, moderare malts, roasty acrid coffee bitterness. And no hops. One of the weakest beers from this brewery.
Tried
from Bottle
on 09 Feb 2019
at 21:26