Appearance - 6 | Aroma - 10 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9

Black Waxed bottle. Alez pokombinowali, mi to pasi niesamowicie dziwne i ...inne piwo niz wszystkie. Niech zyje sztuka, kreacja i odwaga. A tak na poczatku nie zapowiadalo sie dobrze. totalny brak piany, jakby nalewac wino. Barwa czarn-brazowa z wiekszymi refleksami ciemnego brazu. żapach intrygujacy, ciekawy nietypowy, cynamon, dymek z kadzidelka, drewno, mokre stare wilgotne drewno. W smaku kawy nic sie nie czuje, jest porzeczka, lekka cierpkosc i kwasnosc, ktora zapewne przykryla te szlachetne kawy, zwlaszcza te z Etiopii:). Piwo jest aromatycznie i smakowo dziwne, nie dla kazdego. Zdecydowanie dominuje tu aromat mokrego drewna, wilgotnego i starego i do tego co po chwili glebszej wyszlo w mojej mysli to aromat podloza do storczykow pewnie za sprawa wlokien kokosowyc. Kompletny i zdecydowany odjazd.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle sample at a tasting at Max's place. Thanks Stas. Cloudy red-amber. Green vegetal coffee, chili pepper-like, brett, oak, fruitiness, sweetish-sourish with a bitterish touch in the finish, medium-bodied. Kinda weird.

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Barwa czerwonomiedziana, piana skąpa. Niesamowicie ciekawy, intensywny, złożony aromat. Cytrusy, czarna porzeczka, wanilia, nuty funky, stajnia, czerwone owoce, czerwone wino, kawa, lambikowa octowość, lekka dymność. O dziwo świetnie wkomponowała się kawa. Bardzo zbalansowany zapach. W smaku czerwone owoce, wytrawne czerwone wino, czarna porzeczka, dużo nut stajennych, funky. Wanilii ani kawy w smaku nie czuć. Goryczka niska. Wysycenia kompletnie nie ma. Kwaśność na średnim poziomie. Piwo na początku sprawia wrażenie słodkiego, po czym przechodzi w dość mocno wytrawne. Alkohol wyczuwalny, rozgrzewa w przełyk. Niesamowicie bogate w doznania. Moje pierwsze wymrażane piwo zapamiętam dobrze :)

Mega pozytywne zaskoczenie. Troche owocowosci swiezej, sporo kandyzowanej, niemalo kawowych klimatow, sa tez figi... a w smakunkwasnosc. Mrr