ART+24 DDH DIPA Oat & Spelt

DDH DIPA – warzona ze specjalistą od chmielu na zimno – Alexem Lawes, założycielem i głównym piwowarem browaru Whiplash z Irlandii. Dobraliśmy nietypowy zasyp, bo z niemal 30% dodatkiem słodu owsianego i orkiszowego, które nadają zmętnienia i aksamitnej gładkości. Potężne, podwójne chmielenie na zimno (podczas fermentacji i leżakowania), bardzo aromatycznymi odmianami Simcoe, Mosaic i Galaxy zapewniają niebywałą soczystość i owocową chmielowość. Łącznie, na hektolitr gotowego piwa zużyliśmy ponad 3 kilogramy chmielu (30 granów na litr)! To najwięcej w naszej historii!