Bei diesem Bier haben wir ein mittlerweile ziemlich seltenes Brauverfahren ausprobiert. Es wurde mit Teilmaischen eingebraut, wobei ein Teil der Maische zum Kochen gebracht und anschließend der restlichen Maische zugebrüht wird, bis man die gewünschte Temperaturerhöhung erreicht hat. Durch die stark thermische Maischarbeit entsteht ein sehr rundes, süffiges Bier.