New England IPA, kurz NEIPA, der Bierstil von der US Ostküste. Ein Bierstil zum experimentieren und austoben, vor allem was den Hopfen betrifft. Das Bier selbst ist mit Weizenmalz und Haferflocken fein abgerundet. Aber wie der Name schon sagt, ist es der Hopfen woran hier schon der Brauer aber vor allem der Genießer des Bieres seine Freude hat. Kaltgehopft mit vier verschiedenen Hopfensorten erzeugt der Duft schon die Vorfreude auf ein samtig, hopfen-fruchtiges Mundgefühl. Ein Bier das Spaß macht im Mund.
Wie es sich für diesen Stil gehört, nicht filtriert, nicht zentrifugiert oder wie auch immer geklärt!