Mosaico
Barbaforte in Folgaria (TN), Trentino-Alto Adige, Italy 🇮🇹
Pale Ale - American Style / APA Regular|
Score
6.62
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La quinta birra si chiama “Mosaico” ed è ispirata alle American Pale Ale prodotta con malto d’orzo di provenienza UE e non UE ed una generosa quantità di luppolo di provenienza UE e non UE sopratutto Mosaic da dove prende il nome. Birra ambrata con 5,8 gradi alcolici. Al naso si notano subito i profumi tropicali dati dai luppoli utilizzati anche durante la maturazione. Leggermente corposa in bocca finisce poi con un bel amaro deciso. Ottima con carni di maiale.
Il nome deriva dal luppolo di origine americana utilizzato in gran quantità durante la produzione. In etichetta viene raffigurato un mosaico con uno stile minimale che ci contraddistingue.
Il nome deriva dal luppolo di origine americana utilizzato in gran quantità durante la produzione. In etichetta viene raffigurato un mosaico con uno stile minimale che ci contraddistingue.
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6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Orange-golden colored, hazyish, medium white head. Aroma is of some citrus hops, malty and caramel with some biscuit, bit yeasty. Taste is medium sweet malt, biscuit, caramel, yeasty, medium- citrusy and floral hops, medium- bitterness. Medium- bodied, soft carbonation.
Tried
on 17 Jan 2019
at 06:34