Dal colore giallo paglierino è un capolavoro di tonalità olfattive. La sua schiuma, bianca e compatta, rappresenta la classicità dello stile. L’aroma è ampio, persistente e luppolato, dove le intense note floreali ed erbacee primeggiano sull’armonia complessiva. Al gusto si presenta secca, asciutta ed amara con un corpo leggero. I sentori di crosta di pane si percepiscono piacevolmente sin dal primo sorso.
Si abbina perfettamente a piatti di mare e carni bianche.