Birra ad alta fermentazione di stampo anglosassone, caratterizzata da un aroma maltato con evidenti sentori di frutta secca. Dall’aspetto ambrato e di buona trasparenza, presenta una moderata schiuma color crema. Note alcoliche presenti ma non pungenti al naso. Il luppolo è utilizzato maggiormente in amaro ed invecchiando, tende a scemare. In bocca tende a dare una piacevole lunghezza. Necessita di una lunga maturazione per essere immessa sul mercato. Perfetta con cioccolato e pasticceria secca.