Birra ad alta fermentazione. La 42048 porta come nome il CAP di Rubiera, comune in cui Giustospirito nasce nel 2010, e questo non è un caso. La sua ricetta infatti è stata studiata addirittura prima della creazione del birrificio… si può dire che sia presente dal giorno -1 e che da quel giorno non sia mai cambiata. È una classica English Strong Ale: sia i luppoli che i malti sono di origine totalmente inglese. È caratterizzata da un buon corpo e da un’elevata gradazione alcolica, con importanti sentori di caramelli e liquirizia: una vera esplosione di malto! Crea davvero un ottimo abbinamento con carni rosse e pizze molto condite. Malti: Pale Ale – Caraamber – Crystal – Wheat Pale. Luppoli: E.K. Goldings – Bramling Cross – Fuggle. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.