Nom d'un quartier d'une ville de l'ouest, situé entre faubourg et campagne qui a vu grandir des architectures verticales au milieu desquels se côtoyaient entre méfiance et nonchalance, immigrés, campagnards, manouches et petits bourgeois, déracinés pour le mieux à défaut du meilleur... Bière maltée, saveurs fruitées avec un caractère épicé.
Dégustation musicale conseillée: Timber Timbre "Lay down in the tall grass"