Saison

Kaum probiert und schon ist es nicht mehr erhältlich? Keine Sorge. Hinter dem Begriff Saison steckt nicht etwa ein zeitlich begrenzter Brauvorgang. Vielmehr verbirgt sich hinter „Saison“ eine traditionell belgische Brauart, die weltweit als Farmhouse Ale bekannt ist und Malz in Hülle und Fülle garantiert. Knapp zwölf Malzsorten vereinigen im St.ERHARD® Saison zu einer rostbraun bis karamellfarbigen trüben Einheit. So gediegen der optische Eindruck des Bieres auch sein mag, desto facettenreicher präsentiert es sich dem dritten (Geruch) und vierten Sinn (Geschmack). Die Nase nimmt Karamell, Schokolade und eine leichte Brotnote wahr. Die Malzimpulse auf der Zunge dominieren deutlich, Hopfen spielt beim Saison eine eher untergeordnete Rolle. Im Antrunk ist das Farmhouse Ale daher angenehm säuerlich, bitter und fruchtig-karamellig zugleich. Der Nachtrunk endet würzig und bringt eine ausbalancierte Bitterkeit zum Vorschein.

Früher wurde das belgische Saisonbier nur für Saisonarbeiter auf Bauernhöfen gebraut. Zeiten ändern sich - Traditionen nicht. Umso schöner, dass das Farmhouse Ale nun zu jeder Zeit für jedermann erhältlich ist.