Sa robe est ambrée et intense. L'accent est mis sur les arômes développés par les malt utilisés: Une dominante fumée avec une pointe de caramel caféiné. La Roof ambrée c'est une bière sèche avec du caractère qui sait se montrer fort agréable surtout si elle est bien accompagnée: Jambon sec, curry rouge. On recommande fortement de la déguster à l'apéritif avec une crème de betterave rouge à l'ail. Un délice !
Malt d'orge Pilsen, Fumé, CaraAmber, Chocolat. Houblons Magnum, Saaz, Fuggles. Levure américaine.