Bière plaisir, bière bien construite autour d’une amertume saillante (IBU de 62) et d’arômes d’agrumes et de façon moins marquée de fruits exotiques, cette Imparable IPA de la brasserie Basqueland, bien que relativement simple est très plaisante. En verre nous sommes sur une blond foncé voilé (EBC aux alentours de 23) surmonté d’une mousse blanche de 3 mm d’épaisseur. L’effervescence, portée par de fines bulles est agréable. Le nez se porte en priorité sur les fruits exotiques et, plus en retrait sur les agrumes avec un léger côté résineux. L’attaque se porte directement sur une amertume marquée et herbacée, avec une belle alliance d’arômes principalement de pamplemousse et plus en retrait, de mangue. En deuxième bouche l’amertume réduit légèrement d’intensité. Nous sommes par contre toujours sur le fruit avec des fruits exotiques qui se renforcent cependant légèrement par rapport à l’attaque L’arrière bouche continue quant à elle d’être sur une amertume saillante et des arômes de pamplemousse. La troisième bouche est la plus suave, avec une texture se densifiant et la mangue prenant les devants. Cependant, cette phase s’estompe vite pour un final long et élancé revenant sur une amertume marquée et sur des notes herbacées et de résineux. Bel équilibre également avec un alcool et un sucre très bien dosés. Une belle bière d’été, agréable et rafraîchissante.

Bottle at home in Havkney - picked up at Kris Wines. Pours mostly clear gold with a creamy, white head. Vibrant hoppy aroma, a little dank, with hops of mango, pine, tangerine. Light-medium sweet flavour with rounded juicy citrus and lovely piney bitterness interplay, along with more tropical notes, light alcohol, melon. Medium bodied with fine to average carbonation. Well balanced finish, lightly resinous, with more good balance between piney and punchy and bright and juicy. Seriously drinkable, and with nice depth.

Bottle. Golden pour. Aroma of pineapple, mango, citrus, crispy malt and tropical fruit hop. Taste has pineapple, mango, mild pine, citrus, tropical fruit zest and nice fresh hop. A delicious ipa. The other Dutchies are of course hyping the stuff, but not entirely unjustified.

Bottle @ Benzai, 10 cl sample. Slight hazy pale golden color, short frothy head. Aroma of tropical fruit, citrus, and just the slightest hint of cookie. Taste is mainly focused on clean and crisp bitterness, without any cookie or caramelly sweetness. Body is almost thin, but therefore clean and crisp, reminding me of the high scoring American IPAs. Very solid stuff. --- Beer merged from original tick of Basqueland Imparable IPA on 10 Sep 2017 at 08:57 - Score: 8