Das Ritter Hattstein Zwick´l ist ein naturtrübes Kellerbier. Eigentlich ist es nach klassischer Pilsener Brauart gebraut und dadurch ein wenig herb im Antrunk jedoch ist es durch die im Bier verbliebene Bierhefe süffig wie ein Kellerbier sein sollte.

Wir haben dieses Bier Friedrich von Hattstein gewidmet, der vom Raubritter zum Stadthauptmann aufgestiegen war. Noch heute ziert ein Brunnen auf der Plötze in Limburg seine beeindruckende Gestalt, die angeblich ein großes Weinfass in die Luft stemmt und aus dem Spundloch trinkt. Wir sind aber der festen Überzeugung, dass es sich dabei um ein BIerfass handeln muss …

Für alle unsere Biere verwenden wir ausschließlich Hopfen, Malze und Hefen aus Deutschland um damit die heimische Wirtschaft und natürlich auch die heimische Landwirtschaft zu unterstützen.