Graziella

Graziella è la nostra Italian Gr*pe Lager. Una birra che rappresenta una raffinata evoluzione delle IGA a bassa fermentazione italiane. Nasce dall’unione equilibrata di due ceppi di lievito: il w34-70, caratteristico delle nostre basse fermentazioni e un lievito enologico specifico per lavorare a basse temperature, che insieme danno vita a un connubio di scorrevolezza e complessità. Il grist di base è composto da malto pils a cui è stato aggiunto un 15% di Moscato. Il risultato è una birra dorata, dalla schiuma bianca e leggera, con profumi di frutta chiara e note floreali che si equilibrano perfettamente con le delicate sfumature di malto d’orzo. Al naso e al palato, emergono distintamente le sensazioni fruttate che richiamano il mondo della vinificazione, offrendo agli appassionati una via elegante per avvicinarsi alla birra artigianale. Graziella è un viaggio unico alla scoperta di due mondi, un’esperienza che fonde armoniosamente le caratteristiche della vinificazione e della birra, regalando una bevuta pulita e scorrevole. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, mosto d'uva bianca 20%, luppolo, lievito.