Whiskey-Weisse
Hösl & Co Brauhaus in Mitterteich, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.28
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Anlässlich der 20-jährigen Partnerschaft zwischen unserer Heimatstadt Mitterteich und der englischen Stadt Cheddleton Wetley-Rocks / Stafford-Shire kam bei einem Besuch der dortigen Repräsentation zur Organisation dieses Jubiläums der Gedanke an Michael Hösl herangetragen ein ganz besonderes Bier zu brauen.
Der findige Dipl.-Braumeister und selbst Whiskyliebhaber ließ mit einer Antwort nichtlange auf sich warten und braute als Weissbierspezialität zur Überraschung für die englischen Freunde eine „Whiskey-Weisse".
Die Spezialmischung aus Whiskey- und Weizenmalz verleiht diesem Weissbier eine angenehm torfig, rauchige Note wie sie nur in erlesenen Whiskeys in seiner edelsten Geschmacksvollendung zu finden ist. Ein exzellentes Getränk und eine besondere Gaumenfreude für Freunde eines einzigartigen, außergewöhnlichen Geschmacks.
Der findige Dipl.-Braumeister und selbst Whiskyliebhaber ließ mit einer Antwort nichtlange auf sich warten und braute als Weissbierspezialität zur Überraschung für die englischen Freunde eine „Whiskey-Weisse".
Die Spezialmischung aus Whiskey- und Weizenmalz verleiht diesem Weissbier eine angenehm torfig, rauchige Note wie sie nur in erlesenen Whiskeys in seiner edelsten Geschmacksvollendung zu finden ist. Ein exzellentes Getränk und eine besondere Gaumenfreude für Freunde eines einzigartigen, außergewöhnlichen Geschmacks.
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6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Color: Murky orangish brown, tgin beige head. Aroma: Wheat, yeasty, subtle smoke / peat. Taste: Wheat malt, some yeast, caramel and subtle peated Whiskey notes. Very smooth mouthfeel. Medium body, below average carbonation. Moderate sweet, light bitterness. Nice but very subtle Whiskey twist.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2022
at 14:45
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 8
Farblich klar ein dunkles Weizen. Eher wenig Hefe am Flaschenboden, Schaumentwicklung für ein Weizen vergleichsweise schwach. Geruch Fruchtkompott und Schnaps. Gekochte Früchte und eine alkoholige Note gibt es auch beim Trinken. Hin und wieder kommen tatsächlich auch Rauch- und Röstaromen durch. Aber alles ohne den Geschmack von Räucherspeck – das schottische Whiskeymalz (bei dem normalerweise Torf, statt Holz zur Räucherung verwendet wird) zeigt Wirkung. Interessant und sehr wohlschmeckend. Einziger Kritikpunkt: Zu viel Kohlensäure (wenn diese auch extrem feinperlig ist). Weicher würde die an sich sämige Konsistenz wesentlich besser rauskommen.
Tried
on 13 Jul 2022
at 20:37
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Bottle from Hausmann Getränke, Drink with smoked prime rib. Dark Amber hazy, big head but fast vanishing. Lightly smoked banana nose (now there's an idea for the GMG pellet grill). Flavor is slightly creamy, mild smoke. Carbonation is a bit coarse for a Weißbier. Moderate body. Interesting mix of the banana yeasty notes and light whisky malt smoke, I guess a low percent of smoked malt but it's in a good balance range.
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2022
at 19:35
6/10
Tried
from Bottle
on 22 Aug 2021
at 19:35
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Murky brown with shades of orange and an average white head. Aroma of malts, yeast, some clove and just traces of peat. Taste of malts, bananas, yeast, clove and phenolic peat/smoke. Moderate bitterness. Medium carbonation. Full bodied. Very nice. Pairs well with an Ardbeg An Oa.
Tried
from Bottle
on 19 Jun 2021
at 23:12
6/10
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2021
at 19:21
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500ml bottle. Cloudy, dark amber colour with average, frothy, half-way lasting, minimally lacing, off-white to beige head. Wheaty malty, yeasty fruity and mildly smoky malty aroma, notes of banana, baked banana, some clove, a touch of nutmeg, cinnamon, bacon. Taste is sweet-ish, wheaty malty, yeasty fruity and mildly smoky, notes of banana, pear, yellow apple, baked apple, baked banana, a touch of honey, clove, nutmeg, cinnamon; mild, smoky finish with a touch of bacon. Slightly creamy, watery texture, slightly dry palate, medium to coarse, prickly to lively carbonation. Well balanced, very fruity, not banana dominated, mild smokiness, nice spiciness, a tad overcarbonated - pretty good.
Tried
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on 07 Apr 2021
at 17:51
6.8/10
Certainly unique, not barrel like whisky, but for sure smokey whisky malt-like. Rather thin bodied though, 6 months to expiration. Hopcult dresden
Tried
on 11 Oct 2020
at 12:33
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
3/3/2020. Bottle at Munich Tap House. Pours hazy red amber with a bubbly off-white head. Aroma is smokey bacon, wood barrel, citrus, touch of spruce and spice. Very weak bourbon. Medium sweetness and light bitterness. Moderate body, average carbonation.
Tried
from Bottle
on 03 Mar 2020
at 21:09
5.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Brutales Teil, rauchig und Whiskymalz vereint gleich zwei sehr gewöhnungsbedürftige Geschmäcker. Dazu irgendwie seifig, seltsam unrund.
Tried
on 25 Dec 2019
at 16:33