Whiskey-Weisse
Hösl & Co Brauhaus in Mitterteich, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.28
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Anlässlich der 20-jährigen Partnerschaft zwischen unserer Heimatstadt Mitterteich und der englischen Stadt Cheddleton Wetley-Rocks / Stafford-Shire kam bei einem Besuch der dortigen Repräsentation zur Organisation dieses Jubiläums der Gedanke an Michael Hösl herangetragen ein ganz besonderes Bier zu brauen.
Der findige Dipl.-Braumeister und selbst Whiskyliebhaber ließ mit einer Antwort nichtlange auf sich warten und braute als Weissbierspezialität zur Überraschung für die englischen Freunde eine „Whiskey-Weisse".
Die Spezialmischung aus Whiskey- und Weizenmalz verleiht diesem Weissbier eine angenehm torfig, rauchige Note wie sie nur in erlesenen Whiskeys in seiner edelsten Geschmacksvollendung zu finden ist. Ein exzellentes Getränk und eine besondere Gaumenfreude für Freunde eines einzigartigen, außergewöhnlichen Geschmacks.
Der findige Dipl.-Braumeister und selbst Whiskyliebhaber ließ mit einer Antwort nichtlange auf sich warten und braute als Weissbierspezialität zur Überraschung für die englischen Freunde eine „Whiskey-Weisse".
Die Spezialmischung aus Whiskey- und Weizenmalz verleiht diesem Weissbier eine angenehm torfig, rauchige Note wie sie nur in erlesenen Whiskeys in seiner edelsten Geschmacksvollendung zu finden ist. Ein exzellentes Getränk und eine besondere Gaumenfreude für Freunde eines einzigartigen, außergewöhnlichen Geschmacks.
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6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Hösl Whiskey-Weiße, Flasche von Edeka Legat, Mitterteich. - Dunkelgoldbraun, trüb; für ein Weißbier erstaunlich wenig Schaum. - In der Nase natürlich zuerst die ungewohnten, mild torfigen Whisky-Aromen, die sich gut in obergärige dunkle Weißbieraromen mit Nelke, Rosenblättern und Hefe einfügen. - Antrunk schlank dunkelweizenmalzig mit Toffee, milder süßlicher Frucht (Orangensaft, Dosenobst), abgeschmeckt mit Banane, Rhabarber und milder herbaler Herbe. Die Whisky-Aromen wirken hier etwas aufgesetzt, die torfig-rauchigen Züge sind viel milder als bei einem guten Rauchbier und werden von leicht sirupartiger fruchtiger Süße eingerahmt. Gut rezent, für seine 5,6 % wenig vollmundig, dennoch leicht schnapsig (oder kommt mir das nur so vor, wegen der Whisky-Noten?). Im Abgang sortentypisch milde Herbe, kandierte Orangenschale. - Originelle Idee, auch durchaus trinkbar, aber man hätte mehr draus machen können. (28.9.2019.)
Tried
on 28 Sep 2019
at 20:05
5.8/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 6
Bottle. Amber color. Very cloudy. Looks dirty and ugly. Dried berries, citrus and a hint of cheap whiskey in the aroma. Smoke, whiskey notes, dried tropical fruit and yeasty notes in the flavor. Strange beer.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:06
5/10
Tried
on 08 Feb 2019
at 08:23
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
50 cl. bottle @ home, bought @ Trinkgut, Kleve. Hazy amber with an off-white to light yellow head. Smoky malty aroma. Sweet taste with some sourness. Bit harsh but fairly interesting, even adventurous for a German weizen.
Tried
from Bottle
on 28 Nov 2018
at 20:16
6/10
Tried
on 22 Aug 2018
at 12:21
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 7
Pours orange from the bottle. Frothy to foamy head with moderate retention. Aroma is banana and smoked ham. Taste is bittersweet, a touch watery on the swill. A bit tart in the finish. Moderate to above average carbonation. Did not get a sense of the whiskey malt. Not bad.
Tried
from Bottle
on 15 Sep 2017
at 11:43
5.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 3.5
Aus der Flasche im 2017-08 getrunken. Mit Whiskey Malt aus Schottland? Aha wirklich spannend! Na da sind die Brauer gut informiert was sie da benutzen. Aber wahrscheinlich ist das "e" im Whiskey nur ein Schreibfehler. Oder war es doch irisches oder gar amerikanisches Malz? Aber gut zum Bier. Klare Weißbieraromen treffen hier leicht getorftes Malz. Bananen mit Speck? Und ganz Hinten ein Hauch von Rauch. Ich sag mal eine spannende Kombination und durch aus trinkbar.
Tried
on 14 Sep 2017
at 13:54
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500 ml bottle. Vibrant orange with medium head. Citrus notes, banana, rye, BBQ, smoke and whiskey in the background. Overall very balanced. Slightly sour and bitter, acidic. Lively carbonated, medium bodied. Creamy texture. Quite good.
Tried
from Bottle
on 29 Aug 2017
at 12:51
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Surprisingly clear amber color with eggshell head. Aroma is peat smoke, a touch banana and spicy yeasts, overall quite balanced and delicate. Taste is banana, cream, a bit caramel and smoky ham flavours, earthy as well. High carbonation, silky mouthfeel. Works!
Tried
from Bottle
on 20 Aug 2017
at 08:56
7/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0.5 l bottle from ’P&M Getränke’, best before March 2018. Hazy, dark brownish amber with a medium large, foamy, stable, off-white head. Sweetish-malty, quite smoky and a bit yeasty-spicy aroma of smoked ham, some peat, caramel, banana and a touch of clove. Quite sweet, malty, moderately smoky and a bit yeasty-spicy taste of caramel, smoked ham, nuts, overripe banana, some clove and hints of peat, followed by a medium long, rather smoky, moderately yeasty-spicy and slightly bitter finish. Medium to full body, slightly creamy and moderately effervescent mouthfeel, average carbonation. Quite nice, the smoke works well in here, expected a bit more peat but it’s rather balanced instead.
Tried
from Bottle
on 03 Jul 2017
at 14:50