Innovator
Giesinger Bräu in Munich, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.69
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Bock auf Bock? Doppelbock!
Unser INNOVATOR - doppelt gut und ein echter "Ator", weil er eben nicht nur wie ein Doppelbock mit über 18% Stammwürze satt eingebraut ist, sondern auch noch dunkel. Und lassen wir mal die Kirchen (!) im Dorf: Erst unser eigenes Münchner Wasser, der zweiwöchige Gärprozess sowie die 8-wöchige Lagerung machen ihn so angenehm und rund. Und zu einem wahren Fest zur Fastenzeit. Und nicht nur da ... =;P
Es reicht halt nicht aus, ein Bier mit mindestens 18,5 % Stammwürze zu brauen, um es als Doppelbock bezeichnen zu können. Für die begehrte Endung –ator muss er – der Doppelbock – zusätzlich dunkel sein. Das sind die Regeln. Mit unserem Ator gehen wir noch ein bisschen weiter: ein zweiwöchiger Gärprozess sowie eine 8-wöchige Lagerung machen ihn besonders angenehm und rund. Gebraut haben wir den Innovator um die beiden Kirchen, die in Giesing unsere Nachbarn sind, zu einen. Denn ob katholisch oder evangelisch – beim Bier kann man sich schon mal näher kommen, finden wir. Vor allem, wenn es eine solch himmlische Versuchung ist. Stammwürze: 18,5°P Alkoholgehalt: 7,3 % vol.
Unser INNOVATOR - doppelt gut und ein echter "Ator", weil er eben nicht nur wie ein Doppelbock mit über 18% Stammwürze satt eingebraut ist, sondern auch noch dunkel. Und lassen wir mal die Kirchen (!) im Dorf: Erst unser eigenes Münchner Wasser, der zweiwöchige Gärprozess sowie die 8-wöchige Lagerung machen ihn so angenehm und rund. Und zu einem wahren Fest zur Fastenzeit. Und nicht nur da ... =;P
Es reicht halt nicht aus, ein Bier mit mindestens 18,5 % Stammwürze zu brauen, um es als Doppelbock bezeichnen zu können. Für die begehrte Endung –ator muss er – der Doppelbock – zusätzlich dunkel sein. Das sind die Regeln. Mit unserem Ator gehen wir noch ein bisschen weiter: ein zweiwöchiger Gärprozess sowie eine 8-wöchige Lagerung machen ihn besonders angenehm und rund. Gebraut haben wir den Innovator um die beiden Kirchen, die in Giesing unsere Nachbarn sind, zu einen. Denn ob katholisch oder evangelisch – beim Bier kann man sich schon mal näher kommen, finden wir. Vor allem, wenn es eine solch himmlische Versuchung ist. Stammwürze: 18,5°P Alkoholgehalt: 7,3 % vol.
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6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Fläschla (...hyggelig!):Cloudy, ruby-amber coloured, pretty stable off-white to tanned head;pretty sweet caramelly noss with traces of rye-bread, hops barely detectable ; moderate to solid sweet flavour, nearly without any bitterness, medium bodied; unexpectedly increasing bitterness towards the malty-bready finish. Neither bad nor glorious...
Tried
on 10 Apr 2017
at 14:33
7.1/10
—
Appearance 9
Aroma 6
Flavor 8
Texture 7
Overall 6.5
Rerate from 2026 bottle: Still pretty. Restrained juicy roast aroma. Juicy sparkly base malt, berries, fruity, foamy, enough grassy, gooseberry bitterness, good drink.
Old rating from 2017: 10 5 7 6 5.5
Bottle. Hazy ruby red, big rocky golden brown foam. Roasted, moppy berrylike, sulphuric, caramel aroma, a bit heavy on the melanoidin. Medium to light mellow body, dry, leafy notes, caramel, mushrooms, quick cucumber and caramel malt finish.
Old rating from 2017: 10 5 7 6 5.5
Bottle. Hazy ruby red, big rocky golden brown foam. Roasted, moppy berrylike, sulphuric, caramel aroma, a bit heavy on the melanoidin. Medium to light mellow body, dry, leafy notes, caramel, mushrooms, quick cucumber and caramel malt finish.
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2017
at 15:43
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Keg at the brewery, with tag 500 jahre Martin Luther. Pours hazy reddish brown, nose is light berry, caramel, toffee, taste is sweet, chewy, light fruit, caramel.
Tried
on 18 Mar 2017
at 13:49
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Spritziger, malzig herber Antrunk. Vollmundig, dezent schokoladig. Minimal herb, würzig. Spritzig, kurzer Nachhall. Gut. 10/10/9/9//9
Tried
on 14 Feb 2017
at 09:38