Safrà
Via Priula in San Pellegrino Terme (BG), Lombardy, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.51
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É infatti dai fiori violacei del Crocus Sativus, coltivati dai bulbi interrati nella nostra valle, che viene raccolto lo Zafferano con il quale viene speziata.
Saison da 6 gradi alcolici, secca, intrigante e beverina, con note pepate e speziate donate dal lievito e dal color “biond’oro”risultato dell’immersione dei preziosi stimmi di Zafferano, l’Oro Rosso della Valle Brembana, che regala il suo profumo al naso ed un inaspestato e sorprendente retrogusto retrogusto.
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labeerinthum (8508) reviewed Safrà from Via Priula 11 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
All'olfatto si esprimono sentori di speziato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta di schiuma eccessiva. Il liquido è di consistenza limpida, con carbonazione frizzante, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato prevalgono impressioni di miele, frutta secca, agrumi, spezie, zafferano e pepe bianco.
daniele (14510) reviewed Safrà from Via Priula 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
on tap oro velata schiu aabbondante terra pepe zafferano etilico discreto amaro nota erbacea finale