Originaria dell'Inghilterra, la porter nacque come un miscuglio di birre di prezzi e qualità differenti. Si dice che fosse la birra preferita dai facchini (in inglese “porter” vuol dire “facchino”) e dai portuali. Oggi le porter sono uno stile riconosciuto ed esportato in tutto il mondo.

Alice Sotto Terra è una London porter color tonaca di frate di impostazione anglosassone. La moderata carbonazione e l’utilizzo di fiocchi di frumento le donano un corpo pieno e vellutato. I malti tostati sprigionano sentori di liquirizia che si ripresentano al palato con una lieve nota legnosa. Prodotta una sola volta all'anno, nel periodo invernale.