Birrificio Babylon Another Fucking IPA

Another Fucking IPA

 

Birrificio Babylon in Ascoli Piceno, Marche, Italy 🇮🇹

  IPA Regular
Score
6.77
ABV: 6.0% IBU: - Ticks: 2
L’ Another è una Ipa da 6% Abv di stampo ultramoderno: mentre la sua struttura minimalista regala una bevuta di facilità quasi imbarazzante, la componete aromatica è caratterizzata da 3 super luppoli (americani-australiani) che donano aromi esotici di frutta tropicale come mango, passion fruit e lychee, ma anche spiccate note agrumate, con lime in primo piano e una spruzzata erbacea e balsamica di resina di pino.
Nella massa di varie interpretazioni ciò che ci ha guidato è stato quello che ci ha sempre contraddistinto: ultra qualità e personalità, non solo contro corrente ma anche nelle generalità più comuni e accomunanti, personalità che liquefatta in birra nel nostro “calderone” rameico si traduce in “colpi distintivi” alle papille gustative per un piacere che va oltre il bicchiere.
 

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7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap @ Binasco Beer Castle 2023. Al naso l'aroma rimanda al luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano note di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo e ananas.

Tried from Draft on 11 Feb 2025 at 04:55


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours opaque dark gold, actually normalizing over time, with a nice head of fluffy white foam, very fine. Aroma is devastatingly intense in the beginning, with orange peel and tea, then later on more delicate and malty. Body is average, with moderate carbonation. Taste is medium bitter, with a fairly dry final.

Tried from Draft on 10 Sep 2021 at 16:52