Marduk Brewery Black IPA

Black IPA

 

Marduk Brewery in Irgoli (NU), Sardinia, Italy 🇮🇹

  IPA - Black / Cascadian Dark Regular
Score
6.06
ABV: 6.5% IBU: - Ticks: 2
Nell’antica fucina del villaggio, il fabbro forgiava il sacri pugnali delle milizie di Marduk. Era vicina la battaglia, il rumore battente sul bronzo annunciava l’arrivo e il colore ardente della lama calda, sollevata al cielo in onore del dio, illuminava la buia notte. Si spargeva nell’aria l’odore intenso del fumo del metallo che andava a fondersi con il fumo della tostatura del nero cereale, mischiando gli odori delle due fornaci. Lì vicino si preparava infatti l’antica bevanda, nettare dei guerrieri shardana.
Forgiata così la prima Black Ipa Marduk!…Una birra dal carattere deciso, dal gusto intensamente tostato e luppolato, come la lama di un forte e tagliente pugnale nuragico.

Birra scura ad alta fermentazione, i malti black al profumo di caffè
e liquirizia si fondono in un mix esplosivo di luppoli.
 

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3.4
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso viene catturato da liquirizia e orzo tostato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma persistente e voluminosa ha una buona tenuta. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è pulito, dissetante e complesso. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si depositano sentori di miele, cioccolato, liquirizia, luppolo, resina, frutta secca e agrumi.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:28


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at the source in Sardinia. Courtesy of Giuseppe the Brewer/owner. Dark brown coffee bean pour, infinitive beige foamy head. Nose: chocolate, a bit licorice, hops pop up as the beer warms in your hands. Mouth: burn crust, bitter smooth feel, roast notes, again bitter pungent finish. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Tried from Bottle on 05 Sep 2016 at 06:00