Nautilus
Birrificio Mezzavia in Selargius, Sardinia, Italy 🇮🇹
Stout - Imperial Regular|
Score
6.85
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Nautilus (che in greco antico significa “marinaio”) è l’omaggio del birrificio Mezzavia alle imperial stout, birre nate per viaggiare in mare. È una birra scura, dal colore nero impenetrabile e dall’aroma complesso. La sua particolare luppolatura le conferisce dei sentori agrumati che ben si sposano con il gusto tostato che richiama il caffè, la crosta di pane, la liquirizia e il cacao amaro. Nata come birra invernale da meditazione, Nautilus si è affermata come una dei migliori esempi di stile a livello italiano e internazionale.
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7.2/10
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Appearance 10
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane. Il cappello di schiuma color marrone rossastro resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di colore scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra impegnativa per l'elevato grado alcolico. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, nocciole tostate, frutta secca, arrostito, agrumi e frutta passita.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:57
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours black, with very fine cream foam. Aroma is of coffee and dark chocolate. Body is average, with almost absent carbonation. A little alcoholic feeling, but you would never say this is 9.5%. Taste is moderately both sweet and roasty. Final is average.
Tried
from Draft
on 15 Mar 2023
at 18:03