La passione dei soci dell’azienda proprietaria del marchio Dolmen, unita alla creatività del mastro birraio, spingono il birrificio a realizzare una birra di stile WEIZEN con l’utilizzo di frumento non maltato e malti d’orzo. Il risultato è una birra straordinaria, di colore giallo oro, non filtrata, resa tipicamente torbida dalla presenza dei lieviti e delle sostanze proteiche in sospensione. Caratterizzata da un bouquet aromatico fruttato di banana e da una schiuma caratteristica e persistente. Un’eccellente birra: equilibrata, rinfrescante e dal finale secco.