Stoere Wulp
De Proefbrouwerij in Lochristi, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.86
|
|
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis op 11-12-2022 mijn smaakpapillen ermee verrast.
Stoere Wulp wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij uit Lochristi voor Adelheid Hancke die in Wulpen (Koksijde) de brasserie ‘wielrijdersrust-hetdorstigehart’ uitbaat.
STOERE WULP is een wazig bruin bier dat veel bruinig schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft stevig aan je glaswand kleven en zakt dan snel in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. De donkere kleur belet om eventuele aanwezige CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, banaan, passievrucht, rozijn, mout, kruidnagel en een likeurtint.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, ietwat geroosterd, mout, kruidnagel en een likeurtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, gladde textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bittere dat op het laatst opzet vloeit lang uit, verder nog zoetigheid, karamel, een geroosterde tint, mout, kruidnagel, een likeur toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Een lekker biertje, ongewoon maar perfect gekruid, spijtig van de medium body en medium koolzuur prikkel. Over het algemeen meer zoet dan bitter, deze laatste komt slecht op het laatst opzetten.
Zin in meer info? Deze kan je samen met enkele van mijn sublieme foto’s vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Stoere_Wulp-b-2395.html
Stoere Wulp wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij uit Lochristi voor Adelheid Hancke die in Wulpen (Koksijde) de brasserie ‘wielrijdersrust-hetdorstigehart’ uitbaat.
STOERE WULP is een wazig bruin bier dat veel bruinig schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft stevig aan je glaswand kleven en zakt dan snel in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. De donkere kleur belet om eventuele aanwezige CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, banaan, passievrucht, rozijn, mout, kruidnagel en een likeurtint.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, ietwat geroosterd, mout, kruidnagel en een likeurtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, gladde textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bittere dat op het laatst opzet vloeit lang uit, verder nog zoetigheid, karamel, een geroosterde tint, mout, kruidnagel, een likeur toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Een lekker biertje, ongewoon maar perfect gekruid, spijtig van de medium body en medium koolzuur prikkel. Over het algemeen meer zoet dan bitter, deze laatste komt slecht op het laatst opzetten.
Zin in meer info? Deze kan je samen met enkele van mijn sublieme foto’s vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Stoere_Wulp-b-2395.html
Tried
from Bottle
from
Spar Middelkerke
on 13 Dec 2022
at 18:20
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from Spar, Ostend. Hazy brown, stable, foamy, tan head. Aroma of caramel, pistachio, pear syrup, date, mocha, liqueur, clove, dried banana. Taste has (very) sweet date, fig & pear packed together in a (hard) caramelly & biscuity body, some bitter mocha in the middle along herbal & nutty notes. Herbal hoppy finish, lingering caramel, dried fruits & warming liqueur alcohol. Medium body, slick texture, average carbonation. Sweet Dubbel, okay, but technically flawless to me; paired with meatballs in a classic 'Sirop de Liège' sauce so that's perfect.
Tried
from Bottle
on 02 May 2021
at 15:06
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Spar Oostende. F: medium, tanned, good retention. C: dark brown, hazy. A: malty, caramel, brown sugar, spicy, leaves, banana. T: medium malty base, caramel, bit toffee even, leaves, banana, spicy touch, medium carbonation, bit more on the sweet side yet ok, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 09 Feb 2021
at 19:19