Beim Einschenken baut sich ein feinporiges Schaumpolster auf und verharrt in kräftiger und hervorragend haltbarer Stabilität.

Das waldhonigfarbene dunkle Kellerbier ist leicht opal und schmeichelt der Nase mit Aromen, die an Trockenfrüchte wie Feige, Dattel und Pflaume erinnern. Auf dem kastanienbraunen, waldhonigfarbenen Bier mit feinen Röstaromen thront die feinporige und stabile Schaumkrone. Nach dem ersten Schluck kann man feststellen, dass dieser Schaum eine sehr schöne Glashaftung aufweist.

Im Antrunk werden Zunge und Gaumen durch eine weiche, angenehm malzaromatische Note und einer ausgezeichneten Vollmundigkeit verwöhnt. Zum kräftigen Körper kommt eine angenehme Rezenz. Man(n)/Frau freut sich auf den nächsten Schluck. Durch die Verwendung des Aromahopfens aus Tettnang und edler Malzsorten ist das Gold Ochsen Kellerbier DUNKEL mit einer dezenten Hopfenbittere ausgewogen und harmonisch ausklingend.