Nell’antica Grecia il fico era un albero sacro. La leggenda narra che la pianta in origine crescesse solo sull’Olimpo e che gli Dei avessero il privilegio esclusivo di cibarsi dei suoi dolcissimi frutti. Un giorno Demetra, donò i semi della preziosa pianta ad un agricoltore dell’Attica che era stato con lei particolarmente ospitale. Con l’aggiunta di questo prezioso frutto abbiamo creato Demetra, una birra dal colore ambrato, dal corpo medio, piacevolmente alcolica, con un carattere dolce, ammaliante ed un finale erbaceo.