Winter Night
MicroBirrificio DieciNove in Spello (PG), Umbria, Italy 🇮🇹
Stout - Pastry / Flavoured Regular|
Score
6.49
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L’inverno chiama “Winter Night”; la gradazione alcolica sostenuta ed il colore nero con una schiuma nocciola densa e persistente derivano dall’infusione delle fave di cacao e del tabacco biologico umbro. Al palato note di cacao amaro misto ad una leggera acidità, il Tabacco Virginia invece dona un sentore torbato e fumé, sul finale.
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5.9/10
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Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 4.5
Il gusto al naso viene attratto dal tabacco. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma color marrone castagno è cremosa e ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è eccessiva. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è rotondo. L'amaro è non invasivo. La forza gustativa è normale. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato finiscono indizi di caramello, miele, fieno bagnato, cioccolato, erba, verdure cotte e mais cotto.
Tried
from Bottle
on 10 Dec 2018
at 12:00