Shut Up
Evoqe Brewing in Trebaseleghe (PD), Veneto, Italy 🇮🇹
Amber / Red Ale - Imperial Regular|
Score
6.71
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Birra dal colore rosso acceso e brillante, limpida e dalla schiuma compatta. Al naso caramello e crosta di pane, leggeri sentori di frutta rossa e agrumi donati dalla leggera luppolatura di Cascade a fine bollitura. Al palato è comunque scorrevole, con un leggero accenno etilico che riscalda solo a fine sorso.
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7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
21/6/2025. Can at Saint Patrick 133, Barletta. Shut Up this is my 50th beer and 28th new brewery on this visit to Italy. And it’s a good one. Pours slightly hazed deep amber brown with a small off-white head. Aroma is malty, bready, caramel, toasted, dried fruits, plum, date. Very nicely balanced sweetness and bitterness with a good body. Average carbonation. Served a little too cold initially (can says serve at 7-9 degrees) the aroma and flavours really developed as it warmed.
Tried
from Can
at
Saint Patrick 133
on 21 Jun 2025
at 17:38
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottiglia. Sentori di l'orzo vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. Le bollicine sono grandi. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è non invadente. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, cereali, nocciola e agrumi.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:57