Beeela
Filodilana in Avigliana (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Blonde / Pale / Amber Regular|
Score
6.59
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Un’audace Hoppy Belgian Blond, ossia l’unione tra una birra chiara di ispirazione belga ed una importante luppolatura. È stata creata dal birraio in occasione del suo matrimonio, con l’auspicio che due anime, seppur diverse, possano bilanciarsi a vicenda. Gli esteri tipici delle birre belghe derivano dall’utilizzo di lievito liquido selezionato utilizzato a temperature discretamente elevate.
Il profilo olfattivo e gustativo è completato dal luppolo americano Citra, aggiunto in dry hopping in grosse quantità. Il grist di malti è molto semplice e comprende sia Pilsner sia frumento ma nessun malto caramellato. Lo zucchero candito è aggiunto in Beeela per snellire il corpo del prodotto finito.
Il profilo olfattivo e gustativo è completato dal luppolo americano Citra, aggiunto in dry hopping in grosse quantità. Il grist di malti è molto semplice e comprende sia Pilsner sia frumento ma nessun malto caramellato. Lo zucchero candito è aggiunto in Beeela per snellire il corpo del prodotto finito.
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6.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 4
Il gusto al naso va sul luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza e termina con un bel pizzo. La grandezza delle bollicine è a grana media. La carbonazione è nella norma nella media. Il liquido è di consistenza trasparente. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine medie. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è carico. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si depositano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina e agrumi.
Tried
from Bottle
on 22 Mar 2018
at 17:15