Bifolka
Birra Due Tocchi in Parabiago (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
Brewed at/by: 50&50 Craft BreweryIPA - New England / Hazy Regular
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Score
6.89
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In collaborazione con il pub Hi Folks, la Bifolka è una Hazy IPA che profuma di mango, litchi ed arancia, la bevuta è facile, anzi facilissima. Conclude con un amaro non astringente molto piacevole.
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
On tap @ Artigiano in Fiera, Milano 2021. Un territorio olfattivo dominato dalla frutta tropicale. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è lunga. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, luppolo, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried
from Draft
on 12 Feb 2025
at 07:43
7/10
Sampled at Brassigaume 2021. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of grapefruit, citrus, tangerine. Taste of bitter citrusy hops, grapefruit, tangerine, long dry bitter finish. Nice.
Tried
on 17 Oct 2021
at 10:11