Bière triple brune, voire presque noire, aux arômes de Whisky, de Cannelle et de Vanille avec également une pointe de Chocolat. La première bouche est soyeuse à la merveilleuse entame : Malts grillés / Bourbon vanillé, avec une douceur prononcée. Celle-ci est apportée par le chocolat noir qui reste présent avec de légères notes de torréfaction pas trop appuyées qui la rendent accessible. L’arrière-bouche est plus complexe, longue de toute beauté qui détaille une amertume relativement fine et très appréciable avec de subtiles notes de Badiane et de Cannelle à l’instar d’un délicieux vin chaud savouré en montagne en hiver.

Malt : Château Vienna, Pale Ale, Spécial B, Epeautre, Roasted Barley
Houblons : Styrian Goldings, Nugget
Epices : Cannelle, Amandes amères, Vanille, Clous de girofle