Maredret Altus
John Martin in Genval, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.42
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Discover the beers of the Sisters of Maredret Abbey, a range brewed with spelt and plants, inspired by Saint Hildegard of Bingen. Spelt provides floral, nutty and slightly bitter notes and supports the yeasty aromas of the Altus. The use of plants, notably cloves and juniper berries for Altus, gives it its unique taste.
Maredret Altus develops a warm spiced bouquet with notes of clove, hay and juniper berries. The hop aromas will remind you of freshly cut grass and the caramel flavours give this abbey beer a comforting edge.
Maredret Altus develops a warm spiced bouquet with notes of clove, hay and juniper berries. The hop aromas will remind you of freshly cut grass and the caramel flavours give this abbey beer a comforting edge.
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6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 33cl, BB 01/09/2023 du Delhaize Ixelles.
Petite bière qui selon mes échanges a été élaborée à la Br de Waterloo - mais là réponse quant au lieu de brassage est resté très évasif. Bière qui rappelle aussi qcq souvenirs de ma grand-mère, née au couvent des sœurs de Maredret - le petit jardin aux herbes peu se visiter lors d'une ballade à Maredsous, situé non loin. Bière reprend de fait certaines de ces herbes aromatiques dans la bière.
Couleur dorée, col épais crémeux tenace blanc-cassé.
Arôme offre un bouquet léger sur le fleuri et ce côté aromatique - trouve plus le genévrier. Malt sur caractère belge - cara pâle, Munich, pils. Noble finement fleuri et terreux en rétro-nasal.
Palais reste sur une base belge classique carapâle, pils - ici cette version use de baies de genévrier et clou de girofle. Le tout offre un côté genévrier décent - encore une touche de sucre résiduel qui perdure en retrait. Amertume reste fine dans un rang noble plutôt classique.
Petite bière qui selon mes échanges a été élaborée à la Br de Waterloo - mais là réponse quant au lieu de brassage est resté très évasif. Bière qui rappelle aussi qcq souvenirs de ma grand-mère, née au couvent des sœurs de Maredret - le petit jardin aux herbes peu se visiter lors d'une ballade à Maredsous, situé non loin. Bière reprend de fait certaines de ces herbes aromatiques dans la bière.
Couleur dorée, col épais crémeux tenace blanc-cassé.
Arôme offre un bouquet léger sur le fleuri et ce côté aromatique - trouve plus le genévrier. Malt sur caractère belge - cara pâle, Munich, pils. Noble finement fleuri et terreux en rétro-nasal.
Palais reste sur une base belge classique carapâle, pils - ici cette version use de baies de genévrier et clou de girofle. Le tout offre un côté genévrier décent - encore une touche de sucre résiduel qui perdure en retrait. Amertume reste fine dans un rang noble plutôt classique.
Tried
from Bottle
on 05 Feb 2022
at 16:38
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Opalescent orange colour, large, dense ecru head; aroma of strong toffee, vanilla, some clove, bready, herbal and some floral notes; bittersweet taste with similar notes as can be felt in the aroma; correct one
Tried
from Can
on 04 Feb 2022
at 18:10
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Carrefour Market Cours St. Michel in Brussels. F: medium, off-white, long lasting. C: deep gold, hazy. A: light fruity, bit brett, cloves, juniper, bready and mellow fruity. T: medium malty base, higher carbonation, clove touch, herbal, juniper, bready, probably there are no brett yet it feels like they are there, honey touch, for me ok, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 21 Oct 2021
at 18:55