Winter in Tulum
Ice Breaker Brewing Co. in Montrabé, Occitanie, France 🇫🇷
IPA Winter|
Score
6.91
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Dose 0,44l: Helles Gold, deutliche Trübung, kräftiger mäßig stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + leicht würzige Nase, dezente Süße, kräftige Zitrusnoten, leichte fruchtige Säure, grüne Früchte, Limetten, Pomello, florale/grasige Hopfennoten, Malz, Getreide, Karamell, leichte Hefearomen, fruchtig-trockene Bitterkeit; fruchtiger + würziger Körper, kräftige Zitrusnoten, Limetten, Maracuja, Grapefruit, kräftige Chilli-Schärfe, würzige Hopfennoten, Kräuter, Malz, Getreide, cremig, moderate Kohlensäure, leichte Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang mit angenehmer Chilli-Schärfe
fombe89 (10863) ticked Winter in Tulum from Ice Breaker Brewing Co. 3 years ago
Lata de @El Lúpulo Feroz, Oviedo. 29/01/2022. Color amarillo corona de espuma, aromas lima, cítricos, frutal, sabor cítrico, notas picante ligeras, cuerpo medio.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Deutlich fruchtiger Beginn, feine Fruchtsäure von Passionsfrucht und Grapefruit, moderat hopfig. Im eher schwachen Abgang kommt erstmals Chili hervor und bleibt dann langer erhalten. Spritzig, sehr süffig, wenn auch für mich nicht unbedingt weihnachtlich. 9/12/11/10/13/11
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
440ml can. Cloudy, yellow-ish, golden colour with small, frothy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Citrusy and tropical fruity, hoppy aroma, notes of lime and passion fruit, a touch of mango, bubblegum, overripe tropical fruit. Taste is initially dry, citrusy and tropical fruity hoppy, notes of lime, diluted hints of passion fruit, a touch of mint, later additionally peppery spicy, notes of chili, accumulating hot spiciness. Watery texture, dry palate, medium, soft to flat carbonation. Lime and passion fruit flavours are homogeneous and harmonious in the nose, but appear rather distinct in taste; well adjusted chili dosage - not bad.