Woodland Heirloom
Devil Craft in Tokyo, Tokyo, Japan 🇯🇵
Amber / Red Ale Regular|
Score
6.97
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デビルクラフトのアンバーエール「イングリッシュエアルームアンバー」発酵段階で、その中の一定量を取り出してジャパニーズウィスキー樽に移し発酵させ、そのまま3週間熟成させた後に、通常通りステンレスタンクで発酵させたものとブレンドした！ウィスキー樽による軽やかなオーク樽材の個性と少しのバニラ感、それらが軽やかなキャラメルと少しのトーステッドモルトの風味と合わさり、リッチで風味豊かなフィニッシュを生み出している
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
medium dark amber color. Smells a bit like barley tea (mugicha) with a touch of oak. The mouth shows excellent depth, apricot, cherry, slight oak, full bodied. Malt forward but decent bitterness. Wow. This is really fantastic and the slight oak character perfectly melds with the beer. Love this
Tried
on 21 Jan 2022
at 04:05