American Wheat Ale - Limited Brett Edition
Brouwerij CC in Arnhem, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Collab with: Oldskool BreweryBrewed at/by: Brouwerij Het Nest
Wheat Ale Special Out of Production
|
Score
6.43
|
|
Het is alweer ruim vijf jaar geleden dat ons “flagship” uitkwam; de CC American Wheat Ale (liefkozend het CC’tje genoemd). Dit lustrum leek, door alle corona-perikelen, ongemerkt voorbij te gaan. Echter is dit niet wat Dennis en Wolter, founding friends van Brouwerij CC, voor ogen hadden; juist nu moet je vieren wat er te vieren valt. Daarom besloten zij tot het uitbrengen van een variant op hun klassieker.
Het originele karakter van het CC’tje (de hoppige toets, het tarwemoutkarakter en net dat beetje body wat het maakt tot de dorstlesser die het is) moest gewaarborgd blijven, maar dan wat meer funky. Tijdens hun zoektocht kwamen zij uit bij de Brettanomyces gist. Niet geheel ontoevallig, omdat beide heren een grote voorliefde voor Orval hebben.
Brett-gist uit zich in vele manieren, maar in dit bier herkennen we de geur van witte peper, paardendeken en de traditionele boerderij geur (net als een farmhouse ale). Top om zo van te genieten maar ook tof om een aantal jaren te laten rijpen.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle at home, best before 20-08-2021, oops... orange amber beer, small head. Beer has some floaty bits, Aroma is wheat, malt, hop, sweet. Taste is the same, wheat, fruit, bitter, hint of some brett or tartness or whatever, not even getting what the others are getting. still not that bad,
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Oranje lichtbruin bier met mooie schuimkraag. Smaak is licht frutig zuur met de typische Brett smaak en iets van druiven en wat citrus. Ook mik kan een mislukte batch eigenlijk niet helemaal uitsluiten maar indien dat zo is is het resultaat best geslaagd.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Color: Hazy orangish golden, large frothy white head. Aroma: Mix of malt and hop, light Brett notes. Taste: Wheat malt, some hop, funky Brett notes. I don't recognize any butter, like mentioned in the previous review. Although this 'limited Brett version' is most probably caused by a brewing failure I think it's ok after all.