Color negro, opaca y formando una generosa capa de espuma densa y de buena duración.
De cuerpo medio a completo y carbonatación media, muy rica en boca.
Aromas tostados típicos de las Stout, algo de café y chocolate. Sabor bien equilibrado entre el dulce y el amargo, con un regusto largo a café y el amargor típico del chocolate negro. Presencia sutil del alcohol.

Optisch tiefschwarz mit sehr wenigen, dunklen, rubinroten Reflexen. Die mittelbraune, cremige Schaumkrone wirkt sehr flaumig und scheinbar unendlich lange haltbar. Die Duftaromatik gestaltet sich kräftig dunkelmalzig mit deutlichen Kaffeenoten, aber auch mit einem leicht fruchtigen, dörrobstartigem Einschlag, der einerseits an Dörrpflaume in dunkler Schokolade, aber auch an Portwein oder Sherry erinnert. Der Antrunk kommt sehr fein rezent, regelrecht weich, kaffeeartig röstig und rauchig. Am Gaumen machen sich die dunklen Malznoten, mit ihrer leichten Süße, röstigen Herbe und Rauchigkeit breit. Zwischen Dörrpflaume in feinherber Schokolade, über Mokka, bis hin zu einem leicht selchigen Raucharoma ist alles dabei, was so ein Bier interessant macht. Das Mundgefühl darf man als sehr fein rezent, kräftig, aber nicht schwer, weich bis ölig und angenehm trocken beschreiben. Das Trinkgefühl ist ausgesprochen gut und trotz 7 % Alkohol regelrecht leichtgängig, da es sich im gesamten Trinkverlauf in keine zu große Komplexität verläuft. Im Nachtrunk wirken die kräftigen Malznoten, die zarte Süße und die leichte Herbe sehr gut und scheinbar unendlich lange nach. Erst nach einigen Minuten stellt sich eine leicht trockene Hopfenherbe ein und vollendet ein praktisch perfektes Gesamtbild.