La Saison Bio de Dupont est la preuve que même les meilleurs peuvent faire des erreurs. Je passerai outre l’appellation biologique, qui si elle est de nature d’être un bienfait pour l’environnement, n’est en aucun cas gage de qualité gustative. Et dans notre cas...il s’agit même de l’inverse. La saison bio, en verre, est pourtant appréciable, jaune paille et parée d’un voile, celle ci est surmontée d’une mousse blanche de 2 cm (qui aurait méritée d’être un peu plus crémeuse). Au nez, les arômes de pommes citronnées, de blé et de coriandre sont prédominants. L’impression de fraîcheur domine. A la dégustation, l’attaque est timide, très légèrement fleurie. L’acidité arrive en deuxième bouche, sur des arômes de citron, de buble gum puis de pêche. Et déjà peu heureux de ce déséquilibre flagrant, la saion bio présente alors une stringence peu agréable. Seul le final, laissant place à l’amertume, donnera une note positive à la bière. La longueur et l’intensite sont quant à elles largment insuffisantes. En conclusion, cette bière ne présente aucun intérêt dans la gamme Dupont, et le bio ne doit pas être une fin en soi.