Trama di Fiandra
Stirone Barleyfree in Fidenza (PR), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Flemish Red / Bruin Regular|
Score
5.74
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Il nostro birraio Stephen si è ispirato alle birre acide fiamminghe Flemish ale. Con il sorgo bianco ha preparato una bevanda dalle note vinose e acetiche proprie dello stile. La natura acetica (e lattica) che caratterizza lo stile non è troppo pungente. L’amaro del luppolo e una tenue astringenza completano il sorso. Particolarmente versatile nell’abbinamento con il cibo, sia il mondo dei formaggi chenei piatti di mare.
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2.9
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 10
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di pipì di gatto. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto torbido. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata, con continuità sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si fermano indizi di aromi dello scantinato, carta, pipì di gatto e terra.
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from Can
on 19 Feb 2025
at 06:32