Quadrupel
Witte Anker in Breda, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱
Brewed at/by: Bierbrouwerij BredaBelgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular Out of Production
|
Score
6.46
|
|
Het is een klassiek gebrouwen quadrupel volgens traditioneel receptuur. Een groot deel van de suikers is vervangen door appelstroop van lokale appelboomgaard de Lisboa. De suikers van de appelstroop worden volledig vergist, waardoor de smaak van de appel voor een mooi zacht aroma zorgt. We hebben ervoor gekozen om met vier verschillende mouten te brouwen. Hierdoor krijgt het bier een volle body en mooie donkere kleur. Dit zorgt tevens voor zachte tonen van caramel en chocolade. Voor de hoppen is er gekozen om met verschillende klassieke Duitse bitter hoppen te werken en met één Amerikaanse aroma hop. Omdat de hoppen in onze Quadrupel (9,5%) wat minder naar voren komen is er gebruik gemaakt van koriander voor een subtiele bite. Een volmondig donker bier met een eigen karakter.
Sign up to add a tick or review
5.5/10
—
Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5.5
Bottle shared at THT. Sweet hazy dark amber. Quite sweet and butter. Pun intended. Boozy slick bowlingball of disappointment. Medium body and soft carbonation. Hmm.
Tried
from Bottle
on 16 Nov 2019
at 00:00
6/10
Tried
on 15 Nov 2019
at 23:58
5.1/10
—
Appearance 7
Aroma 5
Flavor 4.5
Texture 6
Overall 4.5
Sampled at THT November. Bit hazy brown with beige head. Figs, red wine, very dusty, booze, old raisins, light brown sugar, dry wood. Medium sweet, under medium bitter and sour. Full bodied. Not good.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2019
at 23:56
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Dark amber color. Toffee, dried fruit and pineapple in the aroma. Malty sweet, floral flavor with toffee and dried pineapple.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 08:34
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een donkerbruin bier met een rode gloed. Het heeft een crème schuim welke snel weg ebt. Het heeft een wat gistachtige geur, met tonen van gedroogd fruit. De smaak is vol fruitig, rozijnen en een vleugje drop.
Tried
on 03 May 2019
at 18:32