Quadrupel

Witte Anker in Breda, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Brewed at/by: Bierbrouwerij Breda
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular

Score

6.46

ABV: 9.5%

IBU: -

Ticks: 15

Het is een klassiek gebrouwen quadrupel volgens traditioneel receptuur. Een groot deel van de suikers is vervangen door appelstroop van lokale appelboomgaard de Lisboa. De suikers van de appelstroop worden volledig vergist, waardoor de smaak van de appel voor een mooi zacht aroma zorgt. We hebben ervoor gekozen om met vier verschillende mouten te brouwen. Hierdoor krijgt het bier een volle body en mooie donkere kleur. Dit zorgt tevens voor zachte tonen van caramel en chocolade. Voor de hoppen is er gekozen om met verschillende klassieke Duitse bitter hoppen te werken en met één Amerikaanse aroma hop. Omdat de hoppen in onze Quadrupel (9,5%) wat minder naar voren komen is er gebruik gemaakt van koriander voor een subtiele bite. Een volmondig donker bier met een eigen karakter.

Join Us

Show

All Activity

Only Reviews

Rubin77 (10187) reviewed Quadrupel from Witte Anker 11 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

33cl bottle from Bier Lokaal beer store in Breda, Netherlands.
F: thin, tan, quick gone.
C: dark brown, hazy.
A: mellow fruity, banana, berries, dried fruits, bit spicy, red apples.
T: full malty base, light toast and roasted tones, banana, red apples, berries, bit leaves, dry on the palate, nice balanced bitterness, medium carbonation, good for the style, enoyed.

Tried from Bottle from Bier Lokaal on 07 Mar 2025 at 19:21

Samvrehen (732) ticked Quadrupel from Witte Anker 4 years ago

Tried from Bottle on 24 Dec 2021 at 23:36

Thom Zalm (2439) ticked Quadrupel from Witte Anker 4 years ago

Foodpairing: chateau briand

Tried from Bottle on 24 Dec 2021 at 19:48

6.1

Franclh (7477) reviewed Quadrupel from Witte Anker 5 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Fles 33cl thuis. Anijs, rozijn, zoet, suikers, wat chocolade, wat donker fruit, caramel, redelijk koolzuur. (16-1-2021).

Tried on 16 Jan 2021 at 22:14

7.2

mike_77 (15875) reviewed Quadrupel from Witte Anker 5 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Clear mahogany brown colour with lasting head. Aroma and flavour have plenty of banana esters. Some malt sweetness and caramel too. Clean. Sweet but palatable.

Tried on 27 Jun 2020 at 19:11

6.6

jhaase (14816) reviewed Quadrupel from Witte Anker 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle. Brown low head. Funky rye bread, dark sugar sirup, medium full body, dry, yeast, pumpernickel, spicy finish.

Tried from Bottle on 30 Jan 2020 at 20:42

beerhunter111 (50581) ticked Quadrupel from Witte Anker 6 years ago

33cl bottle. A clear orange brown beer with a small beige lacing. Aroma of moderate sweet caramelized malt, liquorice, red malt. Taste of strong caramelized malt, riped fruits, raisins, plums.

Tried from Bottle on 30 Jan 2020 at 20:42

5.9

Koelschtrinker (42542) reviewed Quadrupel from Witte Anker 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Süßlicher, malzig herber Beginn. Etwas Karamell, kräutrige Nuancen. Hefig malziger, fein herber Abgang. 10/8/9/9//9

Tried on 30 Jan 2020 at 20:42

SinH4 (15499) reviewed Quadrupel from Witte Anker 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Hazy brown color with white head. Aroma is raisins, figs, caramel, toffee, esters. Taste is the same, quite a lot of red apples. Mineraly mouthfeel with medium carblnation, iron in the finish. Alright.

Tried from Bottle on 30 Jan 2020 at 20:41

7.8

Icedwarf (4896) reviewed Quadrupel from Witte Anker 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Donkerbruin bier met weinig schuim. Smaak is warm, zoet en licht kruidig met iets van rozijnen, abrikoos en een vleugje anijs. Voor een quadrupel vrij waterig maar dat doet de smaak absoluut niet teniet.

Tried from Bottle on 30 Nov 2019 at 13:19